《青魚好きにはたまらない》

鰺と鯖の青魚の最強タッグ！
ご飯にもお酒のつまみにもおすすめ♪

○サバフライ
サクッとした食感から、口に入るとふわふわへ。
驚くほど肉厚な身は、良質な餌に秘密が有ります。
イカナゴや独自配合飼料等で大切に育てたマサバは、肉厚で脂が乗ったジューシーな身質になっています。
真サバは高水温に弱いため、秋口・春先の状態の良いマサバのみを使用！
急速冷凍で美味しさをギュッと閉じ込めています。
噛みしめる度に、ジューシーな旨味が溢れ出す肉厚な身。
臭みのない脂はしつこくありません。
そこに、サクサクのドレスをまとっています。
サクサクの秘密は厳選した「生パン粉」と「乾燥パン粉」の絶妙なブレンド♪
中目のサクッとした食感と細目のカリッとした食感両方を楽しめます。
ソースより塩でさっぱりお召し上がりください。

○アジの開き
ふっくらジューシーなアジの干物。
通常では干物になることはない養殖のアジのお刺身で食べるようなサイズを思い切って干物にしました。
見たことのない厚さに干物であることを忘れさせます。
乾燥にはPM2.5などへ考慮し「熟成乾燥庫」を導入。
乾燥後は手早く真空と外気へ触れる時間を極力少なくしています。
甘しょっぱい懐かしい味、お袋の味特製漬け醤油で味付け。
ご飯との相性抜群！

※画像はイメージです。