《長崎県知事賞最優秀賞受賞！》

玄海灘の恵みを受けたヒラス(別名：ヒラマサ)と、松浦養殖のこだわりで仕上げた自慢の一品です。
稚魚から成魚まで一貫した管理のもとに生産しております。
そうすることで、皆様に自信をもってお届けし、安心してお召し上がりいただけます。

活き締めは、「新鮮さを長持ちさせること」「魚の旨味成分を増やす」「微生物の繁殖を防ぐ」などの利点があげられます。

新鮮なヒラスは、臭みがなく、ほどよい脂ともちっとした食感が魅力です。
生で食べられることが多く、一般的にマグロが用いられる鉄火巻きの具にヒラスが用いられる(白鉄火)ほど、長崎ではポピュラーな魚です。

是非この機会にお試しください。

※画像はイメージです。

養殖ヒラス(松浦産)