《全国菓子博覧会金賞受賞！》

昭和18年に長崎県松浦市志佐町に開業した老舗の菓子屋です。
3代にわたり受け継がれる技と心は変わらず、なにより人思いの和菓子職人を目指して日々精進しております。

素材一つ一つにもこだわっており、丹念に仕上げました。
有精卵を使用した昔ながらの味が今でも作り続けられています。

今回は、金賞を受賞した長崎カステラと丸ボーロのセットでお届けいたします♪

〇長崎カステラ
はちみつと卵をたっぷり使った自慢のカステラ。
主な原材料は、白岳高原で放飼いされた鶏の有精卵、アカシヤの蜂蜜、腸に優しいグルテンの少ない小麦粉、卵の白身を減らし、黄身を増やして濃厚な味わいと色合いにこだわった?当店で三代守り続ける味わい。
ザラメが入っているので、アクセントが効いています。

〇丸ボーロ
昔ながらの製法で水を一切使わず焼き上げ。
クッキーやサブレよりもしっとり＆もっちりした柔らかさ、カステラなどよりも固くて、しっかり。
甘さ控えめで小麦の風味を感じることができます。

※画像はイメージです。

【経歴(カステラ)】
第19回全国菓子博覧会　金賞

●カステラ：有精卵・砂糖・小麦粉・蜂蜜・トレハロース
●丸ボーロ：有精卵・砂糖・小麦粉・スキムミルク・トレハロース・酒・みりん・醤油・膨張剤
※一部に大豆・小麦を含む
【アレルギー】卵・小麦・大豆